『六華亭遊花さんと語る「地域の食を生かした飲食店」』を開催しました

平成30年2月10日(土)に村田町中央公民館大ホールにて、『六華亭遊花さんと語る「地域の食を生かした飲食店」』を開催しました。
今回のイベントは「平成29年度村田町起業セミナー・イベント開催業務委託事業」の一環で、主に農家レストランや飲食店の起業・経営に興味がある方に参加していただきました。
はじめに、まちづくり村田代表取締役小川より開会のご挨拶をいたしました。
第一部は、専務取締役の千葉より弊社の取り組みとして、観光と密接にかかわる“食”を発展させるため行っている、村田の食材を使った商品開発事業や、蔵の町並みにオープン予定の「糀ダイニング藍」についてご説明いたしました。また、商品開発にご協力くださった料理家の浅野美子さんからは、糀の効能についてのお話をいただきました。
第二部は、ゲストに六華亭遊花さん、プレゼンターに㈱パワフルジャパン宮城代表取締役 横山英子さんをお招きし、宮城と村田の食や飲食店をテーマにしたトークショーを行いました。お二人からは、ラジオカーで地域を巡る中で印象に残った食の話題や、その場所でしか食べられない食の魅力などを時間たっぷりに話していただきました。
また、客席にマイクが入り、参加者の方から普段作っている漬物などの料理についてや、町内の飲食店や菓子店の方からお話を伺ったりしました。
さらに、ご公務でお忙しい中、佐藤町長も飛び入りでご参加くださり、地元代表としてのご意見もお聞かせくださいました。
また、当日は商品開発で考案した柚子甘酒の試飲をしていただきましたが、大変好評でした。
今回のイベントは、参加者の皆様とともに村田の食について楽しく考える貴重な機会となりました。